【他山之石】公共電視南部開講 在地旅行 跟著飲食作家內門尋在地味

以下內容轉貼自南部開講網頁

http://ptssouth.blogspot.com/

2019/7/12南部開講-在地旅行 跟著飲食作家內門尋在地味

在地旅行【內門文史與信仰】

由觀世音菩薩開啟了內門300年來的在地文化
為這裡的信眾建立了親密的網絡
充滿道教、佛教、阿立祖及基督教的內門
也為這裡的歷史增添更多元的豐富度

在地旅行【內門風雲與景觀】

許多人一知半解的藝陣文化，在內門國小卻是一堂重要的必修課
這裡是藝陣的故鄉，是臺灣重要的民俗文化
珍惜傳承百年的宗教文化
也珍惜腳下擁有的土地，守護著在地最原始的馬頭山

在地旅行【內門在地味】

結合臺灣早期的辦桌文化與現今西化的婚宴特色

傳承了上一代的精神，也將在地的特色包裝成一道道精緻的好料

完整版影片連結： https://youtu.be/WW1snamz4dc

嘗試為內門總舖師文化轉型創新
翔龍筵席第三代掌門人，李芝瑜和呂昭輝夫妻

圖片來源: 中時電子報
https://magazine.chinatimes.com/khstyle/20190416001735-300611

Read More

【他山之石】公共電視南部開講 在地旅行 台南龍崎 產業文化生態全紀錄

繼左鎮之專題報導，公共電視南部開講針對鄰近同為惡地形之龍崎於4/26也有一則系列報導，以往與左鎮社區工作時，常聽到長輩提到沿著古道徒步挑竹子到龍崎賣的故事，西南惡地區域歷史上的產業緊密連結的程度，以及未來協作之可能性，值得繼續探索～

龍崎臺南市竹會　作品

圖片來源：https://www.moc.gov.tw/information_250_37336.html

Youtube影片連結https://www.youtube.com/watch?v=tJ217k8YZOQ&feature=youtu.be

以下貼文轉貼自公共電視南部開講facebook

http://ptssouth.blogspot.com/2019/04/2019426.html

在地旅行【台南龍崎】

寧可食無肉，不可居無竹。

竹編藝術不僅僅是當地特別的文化，
同時也是串聯三代的美好記憶。

在地旅行【拒絕掩埋場之後—台南龍崎】

我們總是想著要怎麼樣過更好
卻沒有想過怎麼讓珍貴的地景及生態變更好

Read More

【新城鄉關係】公共電視南部開講 在地旅行 探訪極限村落左鎮的美

結合都計系研究室的迎春交誼活動與社區深度旅遊遊程試作的惡地跑跳碰，巧遇公共電視南部開講的採訪行程，讓社區夥伴及系上師生有機會和全國觀眾一起深度走訪左鎮！

Youtube影片連結　https://www.youtube.com/watch?v=gf96b8p5vfw

以下貼文轉貼自公共電視南部開講facebook　http://ptssouth.blogspot.com/2019/04/201945.html

在地旅行【極限村落裡也有春天—台南左鎮】

最近有平面雜誌報導指出，左鎮因為人口外移嚴重，這個地名即將在地圖上消失了，左鎮有一群退休以及回鄉的中壯年居民，他們勇敢面對了這樣的現實，正在努力翻轉這個命運，這幾年在社區、在產業上各自努力著，現在他們集結起來開發了幾條不同路線的小旅行，要讓大家看見左鎮的美、左鎮的好。

   菜寮溪是左鎮的母親之河，因為地層結構，每逢豪雨沖刷就會發現許多上萬年的生物化石，左鎮居民以化石為主題，帶著大家實際走進菜寮溪體驗淘金趣、尋找上萬年化石，也帶大家走訪左鎮老街尋找電影不倒翁的奇幻旅程場景和在地產業，讓大家看見左鎮的今生。

左鎮曾經有清朝軍隊駐紮、也是西拉雅族居住地、日治時代有 噍吧哖歷史事件、近代曾是芒果最大集散地，左鎮還有知名的草山月世界自然景觀以及可以在海拔最低的二寮看日出，左鎮居民以左鎮的前世為主題，帶大家走進只有左鎮人才知的原始林古道，體驗西拉雅族的生活模式、走訪清朝就發展的公舘社區了解左鎮的文化起始點，最後再帶大家走進惡地，品嚐惡地出產的農特產品，左鎮居民透過鏡頭希望讓大家了解，左鎮不是又老又窮、甚麼產業都沒有的極限村落，而是一個具有豐富文史以及自然景觀和精緻農業的美麗極限村落，這一集的南部開講在地旅行帶您去了解。 

Read More