【訪談紀錄】訪談左鎮國小校長、月桃工作室卓老師



2019年10月8日,108學年度都計系碩一實習課程,本學期以「未來社區」主題進行操作,四位同學以樂齡社區為主題進行操作,基地選取在以長照為亮點的左鎮-左中社區,探索未來偏鄉鄉鎮中心的定位及發展的可能性。

l 左鎮國小-楊靜芳校長

經過40分鐘的車程,我們來到的左鎮國小,印入眼簾的是一間重新整修過的校舍,歷經了甲仙地震與0206強震,造成校舍結構損毀,經過拆除重建後,便是我們眼前看到的全新校舍。在今年八月新上任的楊靜芳校長詳細解說之下,述說校長對於學生的教學理念以及學校附屬的「樂齡中心」目前的教學項目,以及未來的構想。關於國小教育,有別於都市裡的國小學生,左鎮地區的學校由於原生家庭的背景多屬於隔代教養、單親家庭、新住民家庭等,對於教育較不重視,因此在校長與學校教師的努力下,為了就是要讓學生對「學習」有興趣,期望藉學習,未來的生活環境得以獲得改善;談到「樂齡中心」的運作,學校同時還設立「數位機會中心」,提供社區高齡者學習的師資管道,以及課程規劃上的協助,在這個高齡化的社區,協助高齡者終身學習、延緩老化,或者是在生活上得到調劑,學校單位扮演著重要的角色。
 


l 月桃工作室-卓玉支邑(ㄑㄧˊ)老師
在校長的引薦之下,有幸訪問到樂齡中心的重要人物-卓玉支邑(ㄑㄧˊ)老師,本身是幼教老師退休的卓老師,除了是「樂齡中心」,同時也是社區的「托老中心」教師,認為教育的對象無論是小孩或老人都受用相同的教學模式,因此將她的教學理念,從「幼教」轉移對象到「托老」,盡心盡力的為社區付出,目的就是要讓長者能夠在人生的最後階段,從課程學習中尋找到人生的樂趣,延緩老化,腦力活用。此外,卓老師也介紹我們樂齡中心的照服員買香瑜老師,並分享買老師對於未來的社區構想,期望將左鎮打造成對高齡者友善,並吸引區外退休人士進入的高齡長壽村。












樂齡中心課程類型:
1.       核心課程:交通安全、營養、健康照護、資訊課程。
2.       社區自主規劃(如:唱歌跳舞、打鼓等)。
3.       奉獻服務:分享長者人生經歷或專長給國小學童。



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【活動紀錄】香港理工大學參訪田寮崇德社區



10/05香港理工大學酒店與旅遊業管理學院因服務學習課程規劃,與成大團隊來到田寮崇德社區,拜訪惡地農夫工作室與社區發展協會的梁舒婷小姐與朱玉琳小姐,訪談的地點就是由梁小姐將母親經營20多年後承接下了的早餐店,簡單的一間早餐店,卻充滿為田寮的推動能量,在梁小姐的介紹之下,早餐店打烊後便成為與花季飯店合作提供遊客DIY體驗活動的教室,如:春天的挖地瓜與製作地瓜甜點以及秋天採黃麻及手工編織等活動等季節性農村體驗活動,不僅如此,更與相關單位合作,針對社區的弱勢者提供就業等協助。



隨後,便帶的我們參觀社區,穿過在地人熟稱的「摸乳巷」更是別有洞天,穿過小小的林蔭便來到一位高齡100歲的阿嬤家,阿嬤不但和藹可親,據說過去還是一位老師呢。接下來便走訪社區,也是左鎮的重要小型產業,分別是成衣加工廠、金紙製造廠、以及小有名氣的製麵廠(日曬麵-丁),日曬麵,主打原料選用高筋麵粉、以及粉心,有別於市面常見的關廟麵,口感更加有彈性,讓老師們忍不住就駐足多買了一些作為伴手禮。





最後,梁小姐帶領著大家驅車前往宛如私人秘境的小滾水泥岩,穿過一片竹林,便看見一攤不時會冒出滾滾泥岩小型泥岩,據了解,小滾水泥岩應具備分別是泥岩地、天然氣、自來水源、斷成等四大要素才能有今日所見的特殊景觀。

期望未來田寮地區能作為香港理工大學的服務學習課程規劃中,將田寮地區的地方特色融入課程設計中,針對地方特性及景觀特色作行程規劃,並將特色農產融入餐飲設計,藉由活動設計把田寮在地的社區故事推向國際,讓外國觀光客能慕名來到此地一探這惡地特殊景觀之美。
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本部落格主要紀錄教育部第二期教育部大學社會責任實踐(USR)計畫 「惡地協作:淺山地區之區域創生與跨域實踐」之相關活動。「惡地協作」計畫為國立成功大學大學社會責任實踐計畫之簡稱,本計畫立基本校人文社會科學中心2014-2019年間所執行之「科技部人文創新與社會實踐計畫」,長期於台南左鎮進行社會實踐之基礎上,2020年起進一步透過申請教育部USR計畫,以「新體驗」、「新產業」、「新資訊」三個主題,將實踐場域擴大至西南惡地,範圍包含台南左鎮、龍崎、高雄田寮、內門等地,邀請成大校內跨領域師生,與地方組織及社群夥伴,進行結合惡地之場域教學與研究實踐。期許能夠建立在過去之基礎上,透過課程參與、研究深化、交流共學、資訊分享等多元方式,形成區域共學圈,協助惡地淺山地區的永續發展與創新經營。

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