
(文/圖 周子妤、王健琦)日期:2021/02/08
早晨,搭乘著松彬老師的車穿梭霧霾、我們一起前往龍崎前去訪問綠竹筍栽種者陳大哥。到達龍崎後一甩市區的壞天氣,陽光在此時悄悄露了臉、搭配著徐徐微風,令人好不舒適。 經過與陳大哥一番噓寒問暖,大哥帶著我們參觀綠竹筍園,井然有序的綠竹筍園中挺拔生長的綠竹,彷彿是在抬頭訴說綠竹筍的好品質,陳大哥提到自己所種的綠竹筍時眼中散發的眼神,是種無法言喻的自信。原來綠竹筍園的土壤為較鬆軟的砂質壤土,亦曾有報導指出龍崎所生產綠竹筍風味清甜「甘脆如梨」,形狀略彎呈牛角狀人稱「龍崎牛角筍」;加上...